화이트 갈릭소스 만들기, 갈릭 디핑 소스 만드는법

 

화이트 갈릭 소스와 갈릭 디핑 소스는 어떤 요리에도 잘 어울리는 소스입니다. 피자부터 돈가스, 샐러드, 그리고 감튀 등등 그 활용도가 무궁무진합니다. 어떤 것을 찍어도 최소 중간 이상의 맛을 보장하는 진정 마법의 소스입니다. 무엇보다도 집에서도 쉽게 만들 수 있다는 점이 매력적이죠. 그럼 어떻게 만드는지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

화이트 갈릭소스 만들기, 갈릭 디핑 소스 만드는 법

 

1. 화이트 갈릭 소스 만들기

 

화이트 갈릭 소스는 부드럽고 고사한 맛 덕분에 많은 요리에 활용됩니다. 특히 돈가스 소스로 사용하면 감칠맛을 한층 더 해줍니다.

 

 

필요한 재료

 

• 마요네즈 6큰술
  
  
• 플레인 요거트 2큰술
  
  
• 간 마늘 1큰술
  
  
• 꿀 1큰술
  
  
• 설탕 1/2 큰술
  
  
• 사이다 4큰술
  
  
• 꽃소금 1/5스푼
  
  
• 바질 약간 (선택)

 

 

만드는 방법

 

1. 큰 볼을 준비해 마요네즈, 플레인 요거트, 간 마늘, 꿀, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 이 과정에서 부드럽게 섞는 것이 중요합니다.
   
   
2. 사이다를 천천히 부으며 농도를 조절하세요. 사이다 덕분에 상큼한 단맛이 더해집니다.
   
   
3. 마지막으로 꽃소금으로 간을 맞추고 바질을 곁들이면 완성됩니다.
   
   
4. 냉장고에 약 4시간 정도 숙성시키면 맛이 더 깊어집니다.
   
   
5. 돈가스나 샐러드와 함께 곁들여 보세요.

 

 

2. 갈릭 디핑 소스 만들기

 

피자를 주문했을 때 갈릭 디핑 소스를 추가로 사야 할 때, 가슴 찢어지는 분들 여럿 계실 텐데요. 이제는 직접 만들어서 양껏 찍어 먹어 보세요. 이 소스 하나면 피자뿐 아니라 나초, 감자튀김 등 다양한 디핑 요리가 완성됩니다. 최고의 술안주의 완성! 갈릭 디핑 소스 만들기 방법 알아보도록 하겠습니다.

 

 

필요한 재료

 

• 마요네즈 2큰술
  
  
• 우유 2큰술
  
  
• 다진 마늘 또는 마늘가루 2작은술
  
  
• 설탕 1큰술
  
  
• 머스터드소스 2큰술
  
  
• 식초 1~1.5큰술
  
  
• 소금과 후추 약간

 

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만드는 법

 

1. 마요네즈와 우유에 볼에 넣고 부드럽게 섞어 줍니다. 이 단계에서 농도를 확인하며 다음 재료를 천천히 추가해 주세요.
   
   
2. 다진 마늘(또는 마늘가루), 설탕, 머스터드소스를 넣고 골고루 섞습니다.
   
   
3. 식초를 추가하고 맛을 조절하세요. 새콤함은 식초 양으로 조절할 수 있습니다.
   
   
4. 소금과 후추를 약간씩 넣어 간을 맞추면 완성입니다.
   
   
5. 냉장 보관 후 피자, 크래커 또는 감튀(웻지 감자)등에 찍어 드세요.

 

 

활용 팁과 주의사항

 

활용 팁

 

• 화이트 갈릭 소스는 샌드위치에 발라서 활용하면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
  
  
• 갈릭 디핑 소스는 감자튀김이나 치킨너겟에 찍어 먹으면 맛이 더욱 살아납니다.
  
  
• 재료의 비율은 본인의 기호에 맞게 약간씩 조절해 보세요. 나만의 레시피를 완성할 수 있습니다.

 

 

주의할 점

 

1. 신선한 재료를 사용하는 것이 가장 중요합니다.
   
   
2. 냉장 보관 시 일주일 이내에 소비해야 합니다.
   
   
3. 플레인 요거트와 식초는 기호에 따라서 양을 줄이거나 늘릴 수 있습니다.