요오드가 많은 음식 - 과다섭취 없이 권장량 먹기

 

이번 글은 요오드가 많은 음식에 대해서 알아보려고 합니다. 요오드는 갑상선 호르몬의 합성에 필요한 미량 영양소로, 성장과 신경계 발달에 중요한 역할을 합니다. 요오드 결핍은 갑상선 기능 저하, 지능 발달 장애, 뇌하수체 종양 등의 질병을 유발할 수 있습니다. 세계보건기구(WTO)는 성인의 하루 요오드 섭취량을 150 마이크로그램으로 권장하고 있습니다. 그렇다면 요오드가 많은 음식은 어떤 것들이 있는지 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

 

요오드가 많은 음식

 

해산물

 

요오드가 가장 많이 들어있는 음식은 해산물입니다. 특히 다시마, 김, 미역, 해초류 등의 해조류는 요오드 함량이 매우 높습니다. 예를 들어 다시마 한 장(4그램)에는 약 2,000 마이크로그램의 요오드가 들어있습니다.

 

이는 WHO가 권장하는 하루 섭취량의 13배에 해당합니다. 따라서 해조류를 과다하게 섭취하면 요오드 과다섭취가 되어 갑상선 문제가 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다.

 

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이외에도 새우, 게, 조개류, 오징어, 문어 등은 100그램당 30~200 마이크로그램의 요오드를 함유하고 있습니다. 또한 생선류도 요오드가 들어있습니다. 연어, 참치, 고등어, 꽁치 등은 100그램당 10~50 마이크로그램의 요오드를 가지고 있습니다.

 

 

 

유제품

 

해산물 외에도 요오드가 들어있는 음식들이 있습니다. 우유와 유제품은 요오드를 함유하고 있습니다. 우유 한 컵(240ml)에는 약 50~80 마이크로그램의 요오드가 들어있습니다. 치즈, 요거트, 버터 등도 우유에서 만들어지므로 요오드가 포함되어 있습니다. 또한 계란도 요오드를 가지고 있습니다. 계란 한 개에는 약 20~30 마이크로그램의 요오드가 들어있습니다.

 

 

그 외

 

요오드는 식물성 음식에는 거의 들어있지 않습니다. 그러나 토양이나 비료에 따라서 식물성 음식에도 일정량의 요오드가 함유될 수 있습니다. 예를 들어 소금이나 양념류에 첨가된 요오드화칼륨은 식물성 음식에도 요오드를 공급할 수 있습니다.

 

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요약하면 요오드는 갑성헌 호르몬의 합성에 필요한 미량 영양소로, 선정과 신경계 발달에 중요합니다. 하지만 너무 적거나 너무 많으면 갑상선 질환을 유발할 수 있으므로 적절한 양을 섭취해야 합니다.

 

요오드가 많은 음식은 해조류와 해산물이며, 우유와 유제품, 계란 등도 일정량의 요오드를 함유하고 있습니다. 식물성 음식에는 요오드가 거의 없지만, 토양이나 비료, 소금 등에 따라서 다를 수 있습니다. 요오드 섭취량은 개인의 상태와 필요에 따라 달라질 수 있으므로, 의사나 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.