저포드맵 식품, 식단, 과일, 음식 정리

 

이번 글은 저포드맵 식품에 관해서 알아보는 포스팅을 준비해 보았습니다.

 

저포드맵 식품, 식단, 과일, 음식 정리

 

저포드맵 식단은 특정 탄수화물이 장에서 잘 흡수되지 않아 발효되고 가스를 생성하는 것을 줄이기 위해서 고안된 식사법입니다. 이는 과민성대장증후군(IBS) 환자들에게 증상을 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 저포드맵 식단은 올리고당, 이당류, 단당류, 폴리올과 같은 특정 탄수화물을 제한합니다.

 

 

저포드맵 식품

 

권장 식품

 

• 곡류: 쌀밥, 감자, 쌀국수
• 콩류: 완투콩, 두부
• 유제품: 유당제거 우유
• 과일류: 바나나, 블루베리, 포드, 키위, 멀렌, 딸기, 오렌지, 토마토
• 채소류: 가지, 호박, 시금치, 죽순, 당근, 셀러리
• 기타: 메이클시럽, 셔벗, 각종 기름류, 설탕

 

제한 식품

 

• 잡곡류, 보리, 호밀
• 콩류: 강낭콩, 구운 콩, 콩물
• 유제품: 우유, 치즈, 요플레, 아이스크림
• 과일류: 사과, 배, 복숭아, 농축과일주스, 과일통조림, 말린 과일
• 채소류: 아스파라거스, 양배추, 마늘, 양파, 브로콜리
• 기타: 커피, 차류, 탄산음료, 각종 인공감미료

 

 

저포드맵 식단 장점 및 단점

 

장점

 

1. 소화기 증상 감소: 저포드맵 식단은 과민성대장증후군 환자들에게 복통, 복부팽만감, 절박성 장염 등의 증상을 완화할 수 있습니다.
2. 삶의 질 향상: 일부 연구에 따르면, 저포드맵 식다은 IBS 환자들의 삶의 질을 향상할 수 있습니다.
3. 개인 맞춤형 식단: 해당 식단은 개인의 반응에 따라서 조정이 가능하며, 자신에게 맞는 식단을 찾을 수 있습니다.

 

단점

 

1. 영양 불균형: 고포드맵 식품을 제한함으로써 필요한 영양소가 부족해질 수 있으므로, 전문가의 지도가 필요합니다.
2. 식단 준수의 어려움: 저포드맵 식단은 식품의 성분을 꼼꼼히 확인하고, 외식 시 선택의 제한 등 일상생활에서의 준수가 어려울 수 있습니다.
3. 장기적인 해결책이 아닐 수 있음: 저포드맵 식단은 일시적인 증상 완화에는 도움이 될 수 있지만, 모든 환자에게 장기적인 해결책이 되지는 않을 수 있습니다.

 

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저포드맵 식단을 시작하는 방법

 

식품 성분 확인

 

저포드맵 식단을 시작하기 전에는 식품의 성분을 확인하여 고포드맵 식품의 섭취를 중단해야 합니다. 이 단계는 약 3주간 지속됩니다.

 

 

전문가 상담

 

저포드맵 식단을 시작할 때는 반드시 저포드맵 교육을 받은 영양사와 함께 하는 것이 좋습니다. 

 

 

식단 점검

 

현재 섭취하는 식단을 점검하고, 저포드맵 식단에 맞게 조정합니다. 이 과정에서 규칙적인 운동과 스트레스 관리의 중요성도 강조됩니다.

 

 

모나쉬 대학 앱 활용

 

저포드맵 식단에 대한 정보를 제공하는 모나쉬 대학의 Low FOODMAP Diet 앱을 활용하여, 각 식품별로 허용치를 확인할 수 있습니다.

 

 

식단 재도입

 

저포드맵 식단을 일정 기간 유지한 후, 포드맵이 높은 식품들을 하나씩 식단에 추가하여 과민성 대장증후군 증상을 유발하는 식품을 파악합니다.

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저포드맵 식단은 개인의 상태와 반응에 따라 다를 수 있으므로, 전문가와 상담하여 자신에게 맞는 식단을 찾는 것이 중요합니다. 또한, 식단 변경을 통해 증상이 개선되는지 관찰하고, 필요한 경우 조정하는 것이 도움이 됩니다.

 

이러한 식단은 과민성대장증후군 환자뿐만 아니라 궤양성 대장염이나 크론병 환자에게도 도움이 될 수 있으며, 일부에서는 다이어트 식단으로도 추천되고 있습니다. 그러나 건강한 사람에게는 필요하지 않을 수 있으며, 영양소의 균형을 맞추기 위해 전문가의 지도를 받는 것이 좋습니다.