목차
이번 글은 지난번 글에 이어지는 저포드맵 음식에 관한 내용들입니다.
저포드맵 고기, 간식, 계란 알아보기
저포드맵 식단은 과민성 대장 증후군 (IBS)이나 다른 소화기 문제를 겪는 사람들에게 도움이 될 수 있는 식단으로 많은 분들이 활용하고 있는 식단입니다. 해당 식단은 발효과 쉬운 특정 탄수화물을 제한하는 식단입니다. 이러한 탄수화물은 FODMAPs라고 불리며, 소화과정에서 가스를 발생시키고 장내 불편함을 유발할 수 있습니다.
저포드맵 고기
저포드맵 식단에서는 대부분의 순수 고기는 특별한 문제없이 안전하게 섭취할 수 있습니다. 저포드맵 고기는 소고가, 닭고기, 돼지고기, 양고기가 포함이 됩니다. 다만 조리를 할 때 주의할 점이 있는데요, 바로 FODMAPs가 높은 양념이나 소스를 사용하지 않는 것입니다.
저포드맵 간식
간식으로는 FODMAPs가 낮은 과일, 견과류, 그리고 일부 유제품을 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 오렌지, 포도, 키위, 호두, 땅콩은 저포드맵 간식으로 적합합니다. 또한 락토스가 없는 유제품도 좋은 선택이 될 수 있습니다.
저포드맵 계란
계란은 저포드맵 식단에서 안전하게 섭취할 수 있는 완벽한 단백질입니다. 계란 자체에는 FODMAPs가 포함이 되지 않으므로, 소화문제없이 섭취할 수 있습니다.
주의해야 할 FODMAPs 음식들
- 올리고당: 잡곡, 호밀, 보리, 콩류에 주로 함유
- 이당류: 유당, 대부분의 유제품에 함유
- 단당류: 과당, 과일주스, 탄산음료, 꿀, 시럽에 함유
- 폴리올: 당알코올(자일리톨, 만니톨 등), 일부 과일과 채소에 함유
주의사항
저포드맵 식단을 따를 때는 FODMAPs가 높은 음식들을 피하고 FODMAPs가 낮은 식품을 선택하여 식사를 구성해야 합니다. 예를 들어, 쌀밥, 감자, 쌀국수, 완두콩, 두부, 유당 제거 우유, 바나나, 블루베리, 포도, 키위, 멜론, 딸기, 오렌지, 토마토, 가지, 호박, 시금치, 죽순, 당근, 셀러리 등이 저포드맵 식단에 적합한 식품입니다.
저포드맵 식단을 시작하기 전에, 개인의 상태와 필요에 맞게, 영양사나 의사와 상담하는 것이 중요합니다. 또한, 새로운 음식을 시도할 때는 소량부터 시작하여 식사일기를 작성하며, 자신에게 맞는 음식을 찾아가는 과정이 반드시 필요합니다.
2024.03.12 - [정보/건강] - 저포드맵 식품, 식단, 과일, 음식 정리
저포드맵 식품, 식단, 과일, 음식 정리
이번 글은 저포드맵 식품에 관해서 알아보는 포스팅을 준비해 보았습니다. 저포드맵 식품, 식단, 과일, 음식 정리 저포드맵 식단은 특정 탄수화물이 장에서 잘 흡수되지 않아 발효되고 가스를
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