나쁜 콜레스테롤 돼지고기 닭고기, 수치 영향 얼마나 줄까?

 

이번 글은 나쁜 콜레스테롤 수치에 대한 내용을 포스팅으로 준비해 보았습니다.

 

나쁜 콜레스테롤 돼지고기 닭고기, 수치 영향 얼마나 줄까?

 

콜레스테롤은 우리 몸에 필요한 성분이지만, 너무 많으면 혈관을 막아 심혈관 질환의 위험을 높입니다. 콜레스테롤은 음식을 통해 섭취하는 것과 간에서 생성하는 것으로 나뉩니다. 음식을 통해 섭취하는 콜레스테롤은 동물성 식품에만 있으며, 간에서 생성하는 콜레스테롤은 포화 지방의 섭취량에 영향을 받습니다.

 

콜레스테롤은 혈류를 통해 세포로 운반되는데, 이때 지단백질에 감싸져 있습니다. 지단백질에 따라 콜레스테롤을 저밀도 지단백질 (LDL) 콜레스테롤과 고밀도 지단백질 (HDL) 콜레스테롤로 구분됩니다.

 

LDL 콜레스테롤은 세포벽에 플라크를 형성해 혈관을 좁히고 굳게 만들어 동맥 경화의 원인이 되므로, '나쁜' 콜레스테롤이라고 합니다. HDL 콜레스테롤은 동맥에서 LDL 콜레스테롤을 수거해 간으로 되돌려 보내는 역할을 하므로 '좋은'콜레스테롤이라고 합니다.

 

 

 

콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서 어떤 음식을 먹어야 할까요?

 

일반적으로 콜레스테롤 함량이 많은 음식은 피하는 것이 좋습니다. 하지만, 콜레스테롤 함량이 많은 음식이 모두 나쁜 것은 아닙니다. 예를 들어, 계란은 콜레스테롤 함량이 많지만 포화 지방 함량은 적어서 혈증 콜레스테롤에 큰 영향을 주지 않습니다. 

 

새우 역시 콜레스테롤 함량이 많지만, 포화 지방 함량이 적고, 오메가 - 3 지방산이 풍부하여 혈관 건강에 도움이 됩니다. 반면, 포화 지방 함량이 많은 음식은 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 줍니다. 포화 지방은 간에서 콜레스테롤을 생성하는 방식에 영향을 미쳐 LD 콜레스테롤 양을 증가시킵니다.

 

포화 지방 함량이 많은 음식은 기름기가 곱창 같은 내장류, 그리고 햄, 소시지, 베이컨 같은 가공된 육류입니다. 이런 음식은 가능한 한 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

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돼지고기, 닭고기는 어떨까?

 

그렇다면, 돼지고기와 달고기는 어떨까요? 돼지고기와 닭고기는 콜레스테롤 함량이 비슷하지만, 포화 지방 함량은 다릅니다. 돼지고기는 달곡기보다 포화 지방 함량이 더 많습니다. 따라서, 돼지고기는 닭고기보다 콜레스테롤 수치에 더 나쁜 영향을 줄 수 있습니다.

 

하지만, 돼지고기와 닭고기 모두 눈에 보이는 기름과 지방을 제거하고 살코기 위주로 먹으면 콜레스테롤 수치에 큰 차이가 없습니다. 달곡기의 경우 껍질을 제거하는 것이 중요합니다. 닭 껍질은 콜레스테롤과 포화 지방이 많이 들어 있습니다.

 

 

 

LDL 수치를 낮추려면?

 

나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추려면 음식뿐만 아니라 생활 습관도 중요합니다. 운동을 꾸준히 하면 HDL 콜레스테롤을 높이고 LDL 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 흡연은 HDL 콜레스테롤을 감소시키고, LDL 콜레스테롤을 증가시키므로 금연하는 것이 좋습니다. 스트레스도 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있으므로, 적절한 방법으로 해소하는 것이 필요합니다.

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콜레스테롤은 우리 몸에 필요한 성분이지만, 너무 많으면 건강에 해로울 수 있습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 음식과 생활 습관을 바꾸는 것이 중요합니다. 콜레스테롤과 포화 지방 함량이 많은 음식은 피하고, 콜레스테롤과 포화 지방 함량이 적고, 오메가 -3 지방산이 풍부한 음식은 섭취하면 좋습니다.

 

운동과 금연, 스트레스 관리도 콜레스테롤 수치에 도움이 됩니다. 콜레스테롤 수치를 적절하게 유지하면 혈관 건강을 지키고 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

 

 

 

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