녹차 말차 차이 무엇? 맛, 효능, 카페인 함량 다를까?

 

이번 포스팅은 녹차와 말차의 차이에 대해서 포스팅을 준비해 보았습니다. 우리는 크게 신경을 쓰지 않고 녹차나 말차나 그게 그거 아닌가?라고 생각하곤 하지만, 실상은 만드는 방식부터 맛의 차이까지 존재하고 있는데요. 그럼 이 두 가지의 차이에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

녹차 말차 차이, 맛, 효능, 카페인 함량

 

차이점

 

녹차는 찻잎을 수확한 후 짧은 시간 동안 증기 처리하여 살균하고 발효를 방지하며 건조를 하여 제조한 뒤 차로 끓여 먹는 것을 말합니다. 반면 말차는 찻잎을 수확한 후 그늘에서 특정 기간 동안 재배한 후에 건조하고 분쇄하여 제조를 합니다. 이러한 차이는 녹차와 말차의 맛과 영양소에 큰 영향을 미치게 됩니다.

 

 

 

맛의 차이

 

녹차는 담백하고 상쾌한 맛을 내는 반면, 말차는 풍부하고 강하며 풀의 풍미를 진하게 느낄 수 있습니다. 말차의 맛과 향은 녹차보다 더 진하고 부드럽습니다. 때문에 녹차에 비해서 말차는 호불호가 갈라지는 것을 볼 수 있습니다.

 

 

 

효능

 

녹차

 

녹차는 항산화제, 비타민, 미네랄 함량이 높아 면역력을 키우는데 도움이 됩니다. 또한, 당뇨병, 콜레스테롤, 혈압 등을 안정시키고 각종 질병 예방 효과도 있습니다.

 

 

말차

 

말차는 뇌 기능에 도움이 되는 폴리페놀, 엽록소, 카페인 및 L-테아닌의 농축 공급원이며, 이들은 집중력 향상, 스트레스 완화, 중금속 배출, 피부 건강 유지, 체중 감량, 혈관 질환 예방, 항암효과, 식중독 예방, 당뇨병 예방, 녹내장 예방 등에 도움이 됩니다.

 

따라서 녹차와 말차 중 어떤 차가 더 건강에 좋은지는 개인의 건강 상태, 필요성, 그리고 개인적인 취향에 따라서 달라질 수 있습니다. 어떤 차를 섭취하든 중요한 것은 적절한 양을 섭취하는 것이 가장 중요합니다.

 

 

 

카페인

 

녹차의 카페인 함량은 커피의 1/3 수준입니다. 240ml의 커피에는 카페인이 96mg 들어있지만, 같은 양의 녹차에는 29mg의 카페인이 함유되어 있습니다. 반면, 말차의 카페인 함량은 일반적으로 컵 당 38~176ml입니다.

 

 

 

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