목차
맛있는 곱창집들 지역마다 한 두 곳 있겠지만 가격과 맛 두 가지를 잡기란 쉽지 않다. 특히나 곱창은 내장이라는 특수성과 손질의 괴랄함에 가격은 이미 하늘로 치솟은 지 오래된 술안주이다.
안양 중앙시장 안에 있는 중앙정육식당은 가격과 맛 두 가지를 잡은 곳으로 이미 아는 사람들은 알고 있는 곳이다.
정육식당이기에 곱창 이외에도 다양한 부위의 고기들을 구비해놓고 있다.
곱창 주문하고 기다리면서 찍어보았다. 기본찬의 구성은 곱창을 먹기 딱 알맞은 구성이다.
주방에서 익혀 나오지 않고 생곱창 그대로 테이블에서 구워진다. 마법의 가루 (양파가루+마늘가루+치킨스톡)를 뿌리지 않은 자연 상태의 곱창임에도 감칠맛이 좋다.
굽는 것은 사장님이 도와주시기 때문에 큰 걱정 없이 먹는 것에 집중할 수 있는 것도 장점. 근처에 가성비 좋은 곱창집을 찾고 있다면 이곳을 가보는 것도 나쁘지 않은 선택이라고 생각한다.
반응형
'일상 > Eat' 카테고리의 다른 글
용인 수지 탑골 순대국 주차 포장 가격 수지구청 랜드마크 (0) | 2023.01.30 |
---|---|
바다수산 가성비 좋은 명학역 횟집 (0) | 2023.01.27 |
동묘앞역 토종순대국 시장통 묵직한 한그릇. (0) | 2023.01.26 |